Beer Nut: los lectores comparten sus comentarios sobre las '10 principales IPA históricas'

Recibí excelentes respuestas a la columna "10 IPA históricas" de la semana pasada y algunos lectores completaron algunas cervezas sabrosas que me perdí.

Así que pensé que sería divertido e informativo compartir algunos de los comentarios junto con algunas de las cervezas que probablemente merecían la misma atención que las que elegí. Me emocionó mucho haber recibido un amplio acuerdo con mis elecciones y también me alegró recibir una buena cantidad de sugerencias sobre aquellas que se me escaparon.

Comenzando con Keith Fuller, “lector veterano y escritor novato”, me alegró saber que Keith sentía que había acertado en la mayoría de mis decisiones. Keith escribió:

“En su columna, creo que mencionó los principales que estaban bien hechos en su día. Y quiero decir que por mucho que haya disfrutado los NEIPA durante los últimos años, (a) han agregado un peso sustancial a mi sección media (b) se han vuelto un poco iguales (aparte de los ridículamente buenos y destacados de Tree House, Hill Farmstead, Trillium y Back East, por nombrar algunos) y (c) a veces carecen del impacto que ofrece la West Coast IPA”.

Sentí empatía por Keith por el comentario sobre la "sección media", ya que también culpo a las API por mi falta de un estómago lleno. Y creo que tiene razón acerca de muchas de las NEIPA: hay muchas buenas, pero no parecen tener el mismo entusiasmo que las grandes de la costa oeste.

Jerry Pfieffer me escribió para recordarme dos excelentes IPA que me perdí. Mencionó Victory Brewing en Pensilvania, y aunque Victory tiene varias IPA, asumiré que se refería a la primera de la cervecería, la delicia HopDevil. El otro era uno que me gusta, pero no creo que llegue al top 10: Union Jack de Firestone Walker. Sin embargo, ambas fueron excelentes sugerencias.

Joe Wicht dijo que disfrutó leyendo sobre todas las grandes cervezas antiguas mientras estaba "sentado en [la reconocida meca de la cerveza artesanal] Toronado en San Francisco". Una cerveza que pensó que podría haber estado incluida fue Moylan's Hopsickle. Creo que Joe hace una descripción perfecta de su amor por la cerveza:

“Esta cerveza era la reina del lúpulo y el encanto exagerado del caramelo. Un cervecero me la presentó en 2006 y no pude beber ninguna otra cerveza durante meses. Por supuesto, ahora Hopsickle se considera demasiado "anticuado" para la escena cervecera. Pero, oh, el recuerdo de esa cerveza permanece en mi mente”, escribió.

En general, estoy de acuerdo con el lector Kevin Baca, a quien le hubiera gustado ver Stone Ruination, Pizza Port Swami's IPA y Heady Topper en la lista. Pero tuve que limitarme a 10 y era inevitable que algunos grandes no pasaran el corte.

Si bien agradecí las diferencias de opinión, debo admitir que la respuesta que más me conmovió fue la de Jay Neely, quien escribió únicamente para afirmar mi elección de Meadowlark IPA de Pretty Things como la mejor de todos los tiempos. Jay esperaba que hubiera algo similar en el mercado, pero lamentablemente tuve que informarle que todavía no he encontrado nada.

Déjenme saber si alguno de ustedes ha encontrado algo parecido. Me encantaría encontrar ese Santo Grial.

Comuníquese conmigo en [email protected].

Gracias a todos los que escribieron. Saludos.

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