Mire: Conozca los ocho sistemas principales de válvulas y acopladores en barriles de cerveza, para que pueda aprovechar ese tiro

6 de noviembre de 2019Keith Gribbins

No todos los barriles de cerveza son iguales. Es un viejo proverbio. Algunos están hechos de acero inoxidable y otros de plástico. Los diferentes sistemas de barriles tienen una variedad de nombres divertidos, desde sankey hasta control deslizante. Vienen en una amplia variedad de tamaños, desde medio cañón hasta un sexto cañón delgado. Está ese atractivo barril de metal y esos barriles de acero de caucho, silenciosos y fáciles de manejar. Son muchas opciones de barriles. Solo digo.

Junto con esta maravillosa variedad, vienen varios sistemas de roscado. La válvula del barril viene con un sistema distinto que requiere hacer coincidir el acoplador del barril exacto con la válvula del barril correcta. En Estados Unidos existen ocho sistemas principales.

Micro Matic lo sabe. Lleva más de 50 años suministrando equipos de cerveza de calidad en todo el mundo y su sitio web está lleno de excelente información educativa sobre la experiencia del draft. Para empezar, Micro Matic tiene una impresionante lista de referencias cruzadas de acopladores de barriles que le permitirá saber qué marca utiliza qué tipo de sistema. La compañía también ha producido estos excelentes videos que explican los seis sistemas más populares, y aquí hay una referencia rápida para los ocho desde el sitio web de Micro Matic.

Sistema “D” (American Sankey): La mayoría de las cervezas norteamericanas. Utilizado por cervecerías como: Anheuser Busch/Inbev, MillerCoors, Labatt, Molson y microcervecerías/artesanales nacionales. Importaciones: Becks and Bass Ale.

Sistema “S” (Sankey europeo): Muchas cervezas importadas. Utilizado por cervecerías como: Heineken, Stella y Amstel Light.

Sistema “A” (control deslizante alemán): muchas cervezas alemanas. Utilizado por cervecerías como: Spaten, Warsteiner y Paulaner.

Sistema “M”: Es de reciente introducción en el mercado estadounidense. El cuerpo es el mismo que el Slider alemán, pero la configuración de la sonda es única. Utilizado por cervecerías como: Schneider Weisse, Aventinus y Einbecker.

Sistema “G”: Este sistema recibe su nombre del desarrollador inglés Grundy. Utilizado por cervecerías como Boddingtons y Caffrey's.

Sistema “U”: Este sistema toma su nombre del fabricante inglés UEC. Utilizado por cervecerías como Guinness y Harp.

Sonda gemela: uso limitado en algunas cervecerías artesanales.

Home Brew: Accesorios de bloqueo de bola utilizados para tanques de cerveza casera.

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