5 aperturas de restaurantes que nos entusiasman en agosto de 2023

Por Jillian Dara

Es agosto, y en la ciudad eso significa que estamos buscando más lugares para combatir el calor interior. Afortunadamente, hay una serie de aperturas recientes de restaurantes donde puedes ir a relajarte y relajarte este mes, desde un piano bar en el centro hasta un restaurante de inspiración europea y el primero de una casa de dumplings de marca hermana recomendada por Michelin en Chinatown. .

A continuación, consulte cinco restaurantes nuevos que estamos ansiosos por probar en agosto de 2023.

Tomando prestado su nombre de vicino, o "vecino" en italiano, el tercer Bar 'Cino de Newport Restaurant Group se centra en la simplicidad y la convivencia de los ingredientes y sabores italianos, con elementos de menú como la clásica bruschetta, rigatoni boloñesa y pollo a la milanesa. La nueva ubicación tiene espacio para 85 invitados y un bar con capacidad para 29 asientos en el interior, además de una terraza al aire libre con capacidad para 80 personas en el corazón del distrito histórico de Watertown. Como homenaje a su ubicación emblemática y a sus raíces en Newport, la pizza de Bar 'Cino es al estilo de Rhode Island: masa fina, asada y presentada con tijeras. Los pasteles favoritos incluyen salchicha picante con ricotta de limón, col rizada asada, hojuelas de pimiento rojo y cebollino, así como higos y prosciutto con rúcula, gorgonzola y fontina. Para acompañar todo, los huéspedes pueden esperar vinos regionales italianos desde los Alpes hasta las islas, así como nuevas versiones de los aperitivos tradicionales italianos, como el Spritz & Giggles (Prosecco con vodka con hierba de limón y jengibre, Aperol, limón y agave). ) o el Negroni Colada (Campari lavado con aceite de coco, ginebra con infusión de piña y vermú bianco).

47 calle principal, WatertownAhora abierto

En una ubicación inesperada como parte del Boston Athenaeum, Folio ofrece un menú premium de platos para compartir hechos a pedido en un ambiente de inspiración europea. Como parte de The Catered Affair Collection, el chef de cocina Peter Laspia se deleita con delicias de temporada meticulosamente servidas, como albaricoque y rúcula asados ​​al tomillo con mousse de queso feta y dukkah de pistacho o cebolla carbonizada, queso chevre, guisantes, albahaca y verduras de verano. También se ofrecen cócteles artesanales. "Me apasiona brindar brillantez culinaria con el compromiso de crear experiencias extraordinarias para los huéspedes", dijo Laspia. El espacio contemporáneo y colorido recibe a los huéspedes con papel tapiz que imita la colección de novelas de una biblioteca, acogedores reservados y mesas de mármol que resaltan contra los menús encuadernados en cuero y la selección de vajillas de madera.

Calle baliza 14A.Ahora abierto

El misterio y la magia aterrizan en el centro de Boston en este nuevo gastropub y piano bar. Lleva el nombre del antepasado del copropietario Jamme K. Chantler quien, según cuenta la historia, reclutó un ejército de duendes (espíritus ninfas traviesos) para crear las cuevas del castillo de Yester. Chantler dijo que el espacio presenta varios “elementos mágicos”, incluidas farolas de gárgolas y murales de monstruos dibujados por monjes medievales y recreados por la artista Kimberly Squiers. El menú de comida muestra una influencia asiática, con platos como pad thai de camarones a la parrilla, albóndigas de bisonte y masaman de pierna de cordero, satay de pato, hamburguesa de pollo con albahaca y curry de cangrejo. El gerente del bar, Tony Iamunno, utiliza hierbas y especias para crear jarabes y licores caseros para las “pociones mágicas”, de las cuales destaca Binding by Oath, elaborada con ginebra, menta, salvia, lima y endrinas. Hobgoblin se asocia con tantos espíritus locales como sea posible, incluidos Grand Ten, Short Path y Deacon Giles. Todo está hábilmente organizado detrás de dos barras, una de las Islas Británicas y otra de Francia, y acentuado por elementos clásicos como candelabros, pintura dorada y papeles pintados que crean ambiente.

48 Lugar del TemploAhora abierto

Nan Xiang Xiao Long Bao de Nueva York fue recomendado por primera vez por Michelin en 2007 y durante mucho tiempo ha sido venerado por sus albóndigas de sopa, bollos fritos y platos de arroz y fideos de Shanghai. Ahora, el aclamado grupo está abriendo su primera ubicación en Boston con Nan Xiang Express, una marca hermana informal y rápida del Nan Xiang Xiao Long Bao original. “Esta nueva ubicación significa más que una simple expansión geográfica. Se trata de entretejer nuestra narrativa culinaria en la vida cotidiana de la gente de aquí”, dijo el cofundador y propietario Eddie Zheng. "La ubicación en Chinatown... nos permite rendir homenaje a nuestras raíces tradicionales y al mismo tiempo llegar a una audiencia nueva e interesante en el corazón de la ciudad". Además de las famosas albóndigas del restaurante, las abundantes porciones para compartir incluyen wontons, pimiento rallado con fideos con carne, fideos udon fritos y pasteles de arroz fritos.

52 playa calle.Ahora abierto

Este restaurante de servicio completo también funciona como lugar de entretenimiento con 14 pistas de bolos, mesas de tejo, ping pong, juegos en el césped, una taberna al aire libre con capacidad para 180 personas y un escenario de música en vivo. No hace falta decir que nunca habrá un momento aburrido en este gigante recién inaugurado. Este es un lugar para ir con un grupo de amigos y quedarse un rato. El menú, que se sirve en todo el lugar, incluidas las pistas de bolos y el patio al aire libre, se centra en los favoritos del bar, como pretzels suaves y gigantes, salsa de elote de maíz loco y nachos poke de atún con sándwiches principales como el sándwich de pollo caliente de Nashville, un cubano, y aplastar hamburguesas. Los cócteles son de gran tamaño, con nombres caprichosos y nostálgicos como Down the Rabbit Bowl (estilo tiki con jugos de ron, naranja, piña y arándano, Kool-Aid tropical y refresco de cítricos).

100 D Hood Park Drive, CharlestownAhora abierto

Manténgase actualizado sobre las últimas noticias sobre alimentos de Boston.com.