La bandera roja de la cerveza de barril del bartender que podría ser demasiado común

Si bien algunos camareros son realmente terribles, el personal del bar parece ser un blanco desproporcionado de las críticas en Internet. Afortunadamente, también son relativamente conscientes de sí mismos. Los videos publicados por pubs y bares que muestran las señales de alerta de sus camareros personales se han vuelto virales en TikTok antes, lo que generó mucho debate sobre si servir servilletas con vasos con tallo (tal vez) o sacar el hielo del contenedor directamente con un vaso (absolutamente no, es peligroso y antihigiénico!)

El discurso en torno a los bartenders se ha estado gestando nuevamente en TikTok con la última aparente señal de alerta, y esta vez, en torno a la cerveza de barril. En el vídeo, que tiene más de 12.000 me gusta, una barman llamada Rachael admite no cambiar el barril de cerveza si se acaba a la mitad de un pedido y, en su lugar, llena en secreto el vaso del cliente con una cerveza de barril diferente. "Cuando el cliente me confronta por usar un tipo diferente de cerveza para terminar de llenar su cerveza porque soy demasiado vago para cambiar el barril", se lee en el texto del video, mientras que el audio transmite "Está bien, ya me entendiste". Como era de esperar, la sección de comentarios de este TikTok estaba apareciendo.

En su mayor parte, las reacciones a la bandera roja sirvieron principalmente para mostrar cuán común es esta práctica en la realidad. Los compañeros camareros intervinieron para compartir su solidaridad. "Hago esto con las IPA, todas saben igual", confesó una persona. "Ser atrapado es el verdadero delito", coincidió otra persona. "Hago esto con vodka y siempre me pregunto si la gente lo ve. Lmaooo", admitió un tercero.

Pero es muy pesado y acabo de recibir triple sat 🙈 #server #serverlife #bartender #bartenderlife #bartending #bartendersoftiktok #serverstories #serverproblems #servertiktok #servertok #serverlife #serverstories #bartenderstories #bartenderproblems #embarrassing #embarrasment #restaurantlife

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Aunque algunos comentaristas no quedaron muy impresionados ("Podría ser un abucheo criminal", dijo uno), la mayoría de la gente entendió que cambiar un barril de cerveza durante un turno ocupado no siempre es viable. Si bien no es un proceso demasiado complejo, cambiar un barril de cerveza requiere conocimiento de los diversos componentes del barril y capacitación por parte de un gerente. Primero deberá desconectar el barril viejo desbloqueando y levantando la manija de plástico, luego gire el acoplador (la parte de conexión entre el barril y el barril) en el sentido contrario a las agujas del reloj. Luego deberás seguir este proceso a la inversa cuando conectes uno nuevo.

Puede imaginar que esto podría ser difícil de ejecutar rápidamente en medio de un turno ruidoso con gente gritándole órdenes a izquierda, derecha y centro. Entonces, en realidad, si bien no es ideal y tienes derecho a quejarte si tu cerveza no sabe bien, diríamos que esto probablemente no sea una señal de alerta en el gran esquema de las cosas. Al menos no tanto como practicar una mala higiene de los alimentos o beber en exceso mientras estás de turno.