Tocando un barril 101: Cómo tocar un barril para tu fiesta

Publicado el 15/06/2017 a las 12:13

Los barriles son ideales tanto para los invitados como para los anfitriones de la fiesta: el anfitrión puede sentarse mientras los invitados se sirven cerveza tras cerveza durante toda la noche. Pero para hacer que una fiesta sea tan fácil, es irónico lo difícil que puede ser tocar un barril. Si no quieres terminar usando toda la cerveza (o en nuestra lista de barriles de cerveza épicos que fallan), debes estudiar la técnica adecuada del barril antes de poner tus manos en un grifo. Aquí se explica cómo aprovechar ese loco barril presurizado, pero totalmente manejable. Tú tienes esto y nosotros te tenemos a ti.

Hay varios sistemas de acopladores que tienen diferentes códigos de letras y cubren modelos americanos y europeos, por lo que primero debes consultar una lista útil (como esta) para encontrar el modelo correcto de grifo antes de ir a la tienda, o simplemente Pregúntele a un empleado antes de comprar el barril para asegurarse de tener el equipo adecuado.

Al llegar a casa con su barril nuevo y reluciente, probablemente esté ansioso por tocar ese tonto, pero la paciencia es la clave. Mételo en un barril directamente de la tienda y encontrarás cerveza tibia y jabonosa en su interior. Deje que el barril se asiente en una cubitera con hielo durante dos horas antes de golpearlo. Si el barril es significativamente más alto que el cubo, envuélvelo en una bolsa de basura y luego llénala con hielo para que puedas cubrir todo por completo. Ah, y no olvides poner hielo en el grifo y en la línea de cerveza también.

Puede ser de plástico o cartón, pero de cualquier manera simplemente retira la cubierta.

Los grifos están equipados con una sola manija o con bridas a los lados. Desactive cualquier mecanismo con el que esté equipado su grifo. Esto es increíblemente crucial. Si no lo haces, una fuente de cerveza te bañará en una vergüenza pegajosa y de lúpulo. No termines en YouTube dándote una vergonzosa ducha de cerveza.

Dentro de la válvula en la parte superior del barril, verás pequeñas púas que sobresalen. Estas son las orejetas del acoplador. Coloque el grifo encima de la válvula del barril, alineando las orejetas con las aberturas dentro del grifo.

Una vez que todo esté alineado, simplemente presione el grifo hacia abajo mientras lo gira en el sentido de las agujas del reloj hacia la válvula. El grifo debe girar unos 90 grados y luego detenerse de forma natural.

Tire hacia abajo la manija o las bridas para enganchar el grifo. Suponiendo que haya hecho todo bien hasta este punto, oficialmente ha tocado un barril. ¡Felicidades!

No empieces a tirar de la bomba tan pronto como hayas abierto el grifo. Debe haber suficiente presión en el barril como para que no sea necesario bombearlo para la primera ronda de bebidas. Considérelo un regalo de los dioses del barril.

Vierta algunos vasos o llene una jarra para asegurarse de que no se escapen burbujas alrededor de la válvula. Si ve espuma o líquido saliendo de la válvula, desenganche el grifo y vuelva a intentarlo.

Incluso si has golpeado correctamente el barril, las primeras jarras que viertas se llenarán de espuma. No te preocupes. Simplemente deshazte de esta primera ola de espuma y avanza hacia la bondad de la cerveza del otro lado.

Una vez que la espuma se disipe y la cerveza fluya correctamente, llena un vaso y brinda por tu éxito. Y recuerda: la fiesta no termina hasta que se agota el barril.